红茶黑茶绿茶的区别,从4方面来比较!

  红茶、黑茶、绿茶都属于我国六大茶类当中的一类,但是三者在茶性上,以及功效等方面都是有着很大的区别,并且分别适合不同的人群饮用。下面来看看红茶、黑茶、绿茶的区别!
红茶黑茶绿茶的区别
  红茶、黑茶、绿茶的区别
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  1、生产工艺不同
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  绿茶:绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
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  红茶:红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。
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  黑茶:黑茶的发酵属于利用外来微生物发酵,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成,发酵时间需要很长,从而其叶片的颜色变成黑褐色,这也是黑茶的得名的由来,属于全发酵型茶。
红茶黑茶绿茶的区别
  2、产地不同
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  绿茶:中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
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  红茶:红茶全国大部分地区都有,比如福建,广东,云南,四川都有。
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  黑茶:黑茶的生产地主要有:湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘,湖北鄂东南咸宁市的赤壁、通山、崇阳、通城等地,在四川,云南省也有产黑茶!
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  3、口感不同
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  绿茶:相对而言较为清淡,好的绿茶口感有鲜爽的,有甘甜的,有醇和的。
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  红茶:滋味浓醇,由于在发酵过程中把鞣酸凝固了,因此不像绿茶那样涩。
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  黑茶:黑茶干叶颜色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味醇厚!
红茶黑茶绿茶的区别
  4、功效不同
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  绿茶:绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味清爽”的特点。绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、杀菌、消炎等均有一定效果。绿茶性寒,有清热解暑、解毒止渴的作用。
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  红茶:红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。可加奶或糖做花式饮,还保护胃黏膜,有养胃护胃的效果;红茶有助消化去油腻,抗衰老,软化血管等功效。
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  黑茶:黑茶有止渴、抗辐射、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用,能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
红茶黑茶绿茶的区别
  红茶、黑茶、绿茶都具有保健的功效,对身体健康都是很好的,没有绝对的哪一个更好。只不过三者之间需要根据我们的体质进行选择喝哪一个茶!
责编:chunwu
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