科学饮茶 快乐就好:2018年七彩云南红宝石熟茶357克试用报告

  腊八之后,每过一天,年味就浓一分。

  收到茶样,动笔写品鉴报告是1月17日,然后一直等好天气,上海市一月中下旬基本上都是阴雨天和雾霾天。照片拍了几回,都不理想,凑合看看吧。

  重要的是后面的文字,没有配图的部分。

  上传后台是2月8日,武汉那场惊心动魄的疫情早已举世震惊,科学和伪科学的斗争从来就没有停止过。

  冲泡准备:

  用水:纯净水

  茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、玻璃品茗杯、白瓷品茗杯

  投茶量:7.8克

  地点:上海

  天气:阴

  温度:8°C

  重度雾霾

  品鉴记录:打开包装,茶毫凸显,金褐相间,油润度高,洁净度高,大厂气质。

  干醒15分钟,润茶一道20s,润茶后湿醒2分钟。

  第一泡100°C秒出。汤色红浓明亮,轻啜入口,不易察觉的淡淡苦底,弥漫整个口腔。茶汤香甜,无堆味和其他杂味,顺滑度和厚度都稍欠缺。

  第二泡100°C秒出,红浓透亮,茶汤洁净。油润,略带醇厚的口感,水路细腻,似乎不需用力,茶汤自然滚落喉中,略回甘。还没有生津的感觉,喉部不紧不燥。

  第三泡100°C秒出,汤色浓艳,略显金圈。苦韵伴随,舌面化的快,上颚留存时间长,有个时间差。汤里含香,绵柔甜润,有米汤的质感。汤汁顺滑,浸润着口腔、食道和胃,暖意融融。冷杯有明显的蜜甜味儿。

  第四泡100°C10秒出,茶汤很通透,油润感突出。茶汤甜滑,齿缝和舌下开始生津,缓缓的,喉韵稍向下沉。这茶的持续性好,循序渐进,层层叠叠展示自己的实力和特点。

  第五泡100°C15秒出,舌尖舌面甜感明显,浓稠的茶汤裹着糯香,滋润整个口腔,韵味十足。汤体雅致而灵动,喉韵佳,生津悄无声息绵绵不绝。这是品饮的高峰,汤色、香味、滋味都相当惊艳!

  第六泡100°C15秒出,汤感稠滑,包裹感很强,汤水里胶质丰富,舌面上好像盖了一床蚕丝被,有点香有点甜,是年轻女孩子房间里的气息。

  第七泡100°C20秒出,汤色无下降,口感淡了些。甜滑感持续,稠润感尚存。大口饮下,回甘绵柔,酣畅淋漓。冷杯细闻,有淡淡的甜香和谷香,还有一点点乳香。

  第八泡100°C20秒出,茶汤红浓,不见水味,粘稠度依旧,入口饱满丰富、厚度表现佳,顺滑度还算好,香气萦绕于口腔,丝丝缕缕的甜感。

  第九泡100°C30秒出。汤色清亮,油润感基本消失,醇厚的感觉还剩一点点。

  第十泡100°C30秒出,厚度下降,喉部有一点点凉爽的感觉,舌根很甜。

  叶底匀整,水润光泽,肥厚柔韧,轻轻揉捻,富有弹性。

  品鉴总结:此茶精选原料精心拼配,发酵工艺好。汤色浓稠,色泽红润,油润有质感。香气纯净,以木香糯香为主,回味时略带丝丝甜味儿。茶汤饱满,水路细腻,吞咽顺畅,润喉有声。

  在喝茶这件事上需要严谨,但我更爱随意。

  平日保温杯闷泡熟茶,估计广大茶友看不上,更有人会跳出来说有重金属析出等等,这个当然不是真的,如果用初中物理分析一下就可以判断了。熟普养生功效有养胃、助消化,吃完火锅喝杯熟普别提多舒服。至于喝茶预防新冠病毒,呵呵,真的不用凑热闹。耐心等待,春暖花开。

  来源:新茶网

  作者:小雪花

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3049/

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